Préparez votre boisson avant d’ouvrir votre ordinateur

Je commence par préparer mon café. Toujours. Encore à moitié endormie, plus guidée par l’habitude que par l’intention. Moudre le café, verser l’eau, attendre… Tout cela a quelque chose d’assez automatique. Comme si mes mains connaissaient déjà les gestes avant que le reste de moi soit complètement réveillé.

Si le café est depuis si longtemps le réflexe du matin, ce n’est pas sans raison. La caféine bloque l’adénosine, une substance qui s’accumule dans le cerveau et contribue à la sensation de fatigue. En une vingtaine de minutes, on est réellement plus alerte, et pas seulement parce qu’on en a l’impression.

Le café donne aussi un petit coup de pouce temporaire au métabolisme. Il peut également améliorer la concentration et le temps de réaction. C’est probablement pour cela qu’il ressemble moins à une simple boisson qu’à un interrupteur que l’on allume.

C’est aussi ce qui en fait une boisson parfaite pour le avant. Avant les e-mails, avant que la journée commence à nous solliciter, il nous donne une petite longueur d’avance pour entrer dans la journée.

Pourquoi le matcha fait toujours autant parler de lui

Ces derniers temps, de plus en plus de personnes se tournent vers autre chose, surtout en début de journée. Le matcha connaît un véritable engouement, et ce n’est pas seulement une question de goût ou de tendance.

Une partie de son attrait vient de la façon dont il apporte de l’énergie. Le matcha contient lui aussi de la caféine, mais également de la L-théanine, un acide aminé naturellement présent dans les feuilles de thé. La L-théanine semble atténuer le pic de caféine, permettant de rester éveillé sans nervosité ni coup de fatigue quelques heures plus tard. Pour les amateurs de café qui en ont assez du fameux coup de barre de l’après-midi, c’est déjà une bonne raison d’intégrer le matcha à leur routine.

Ce que fait réellement le matcha

Au-delà de cette énergie plus douce, le matcha possède d’autres atouts.

Il est riche en antioxydants, des composés naturels qui aident à protéger les cellules contre les agressions du quotidien. Il contient notamment des catéchines, des composés végétaux présents dans le thé auxquels on attribue des effets bénéfiques pour la santé générale.

La plus connue est l’EGCG, ou épigallocatéchine gallate. On peut la considérer comme la star des catéchines, et comme l’une des raisons pour lesquelles le matcha attire autant l’attention dans le domaine de la nutrition et du bien-être.

La L-théanine, dont nous parlions plus haut, est également associée à une sensation de concentration calme cette impression d’être bien réveillé, sans pour autant être surexcité.

Et puisque le matcha contient la feuille entière de thé, réduite en poudre, plutôt que de simplement l’infuser puis de la retirer comme avec un thé classique, on consomme davantage de ces nutriments à chaque tasse qu’avec une tasse de thé vert traditionnelle.

Deux rôles différents

Le café me met en mouvement. Pour beaucoup, le matcha aide à le rester. Deux rôles différents, un même matin. Et quelque part entre les deux, il y a généralement un moment où l’on s’assoit vraiment quelques minutes ce qui est déjà beaucoup plus que ce que la plupart d’entre nous pouvons dire du reste de la journée.

Le soir venu, peu importe finalement ce qu’il y a dans votre verre. Il est généralement servi dans quelque chose que vous seriez un peu triste de perdre. C’est souvent le signe qu’un objet est devenu un favori, que ce soit cette tasse qui tient parfaitement dans la main ou ce verre qui, sans aucune raison logique, semble rendre l’eau encore meilleure.

Rien de tout cela ne nécessite une occasion particulière. C’est simplement le café, ce que vous choisissez ensuite, le verre que vous prenez, et une journée ordinaire qui finit par sembler légèrement meilleure qu’elle n’avait besoin de l’être.

Qu’y a-t-il dans votre verre ce matin ?