Back to School 👩🏽🏫 = 7 h : "Qu’est-ce que je leur prépare ?"

La rentrée est là !

Et avec elle, le retour des réveils matinaux, des cartables bien remplis, des chaussettes introuvables et de cette fameuse question à 7 h :

"Qu’est-ce que je leur prépare ?"

Après un été tranquille, reprendre le rythme scolaire peut vite sembler intense. Le petit-déjeuner doit être prêt, le déjeuner doit être préparé, il faut trouver les goûters et, d’une manière ou d’une autre, tout le monde doit quand même réussir à sortir de la maison à l’heure.

Mais si vos matinées pouvaient commencer sans le stress en cuisine?

Un peu de meal prep peut rendre les journées d’école beaucoup plus simples. Et non, il ne s’agit pas de passer tout votre dimanche à préparer sept repas parfaitement portionnés. L’idée est simplement d’anticiper quelques petites choses, pour qu’à 7 h, vous ayez déjà quelque chose de prêt à attraper, emballer et emporter.

Commencez par les repas qui vous stressent le plus le matin. Pas besoin de tout préparer à l’avance. Pensez simplement aux moments où vous avez généralement l’impression de courir. Est-ce le petit-déjeuner ? Préparer le déjeuner ? Trouver les goûters ?

Commencez par là.

Vous pouvez préparer des overnight oats la veille au soir, laver et portionner les fruits, ou préparer quelques ingrédients pour le déjeuner qui pourront être combinés différemment tout au long de la semaine. Même préparer une seule chose à l’avance peut complètement changer votre matinée.

Faites du petit-déjeuner une chose de moins à penser

Les matins d’école sont déjà bien assez chargés. Préparez quelques options de petit-déjeuner à l’avance pour ne pas commencer chaque matin en vous demandant ce que tout le monde va manger :

Overnight oats – préparez quelques pots avec des flocons d’avoine, du yaourt ou du lait, des fruits et vos toppings préférés.

Pudding de chia – préparez-le la veille et gardez des portions individuelles au réfrigérateur.

Banana bread – découpez-le après cuisson et gardez des portions individuelles prêtes à être emportées.

Packs pour smoothies – portionnez les fruits et les autres ingrédients dans des boîtes ou des sachets congélation, prêts à être mixés le matin.

Pancakes – préparez-en une fournée à l’avance et conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur pour des petits-déjeuners rapides.

Gardez tout à portée de vue et facile à attraper. Moins vous aurez à chercher le matin, mieux ce sera.

Pensez "mix & match", plutôt que "le même déjeuner tous les jours"

Le meal prep ne signifie pas manger la même chose cinq jours de suite. Préparez plutôt quelques ingrédients simples qui peuvent être associés de différentes façons : des légumes rôtis ou frais, une source de protéines, du riz, des pâtes ou une autre céréale que vous aimez, des fruits frais et une sauce ou une vinaigrette maison.

Vous pourrez ensuite combiner ces ingrédients de différentes façons tout au long de la semaine.

• Pommes de terre rôties + poulet + concombre + sauce au yaourt

• Riz + légumes rôtis + poulet grillé + avocat

• Wrap tortilla + poulet + laitue + concombre + houmous

• Pâtes + tomates cerises + mozzarella + pesto

• Couscous + légumes rôtis + pois chiches + feta

• Muffins aux œufs + légumes frais + pain + fruits

• Pain complet + dinde + fromage + concombre + fruits

• Pita + falafels + laitue + tomate + houmous

• Riz + œufs brouillés + brocoli + une sauce soja toute simple

Une seule session de préparation peut ainsi donner plusieurs déjeuners différents, selon la façon dont vous combinez les ingrédients. C’est aussi une bonne manière d’utiliser ce que vous avez déjà à la maison et d’éviter le gaspillage alimentaire.

Laissez vos boîtes vous aider à garder de l’ordre

L’une des façons les plus simples de rendre le meal prep moins chaotique est de donner une place à chaque chose. De bonnes boîtes de conservation permettent de portionner facilement les repas, de conserver les restes et de garder les ingrédients préparés frais et bien organisés.

Les boîtes transparentes sont particulièrement pratiques : vous voyez immédiatement ce qu’elles contiennent sans avoir à ouvrir chaque couvercle du réfrigérateur. Et lorsque chaque chose a sa place, la cuisine semble naturellement un peu plus apaisée.

Un petit reset du dimanche

Pas besoin de passer des heures en cuisine.

Essayez de vous accorder 30 à 60 minutes avant le début de la semaine scolaire.

Laver : les fruits et légumes
Préparer : un ou deux ingrédients principaux
Portionner : les goûters et quelques options de petit-déjeuner faciles
Ranger : le tout dans des boîtes bien organisées
Planifier : quelques combinaisons simples pour les déjeuners

C’est tout. Pas besoin de préparer chaque repas. Préparez simplement assez pour donner un petit coup de main à votre futur vous, le lundi matin.

L’objectif n’est pas d’avoir un réfrigérateur parfaitement organisé ou de préparer chaque repas à l’avance.

Il s’agit simplement de rendre les matins d’école un peu plus faciles. Pour qu’à 7 h, lorsque vous entendez :

"C’est déjà prêt."

Parce que parfois, la meilleure organisation est simplement celle qui vous fait gagner quelques minutes au moment où vous en avez le plus besoin.